Рекламный баннер 990x90px header-top
81.91
93.16
Рекламный баннер 728x90px center-top

17 марта — День гречневой каши!

17 марта — День гречневой каши!

Сегодня в России отмечают неофициальный, но очень душевный праздник — День гречневой каши.
Считается, что на Русь эта крупа попала из Греции, отчего и получила своё имя. Хотя сама гречиха родом из горных районов Индии и Непала, где её начали возделывать более 4000 лет назад, к нам она пришла через Византию, и так прижилась, что стала считаться исконно русским продуктом.
Чего только не готовят из этой крупы: и гарниры к мясу, и вторые блюда, и блины, и супы, и даже пекут хлеб из гречневой муки!

Чем гречка так хороша?
Специалисты по здоровому питанию признают гречневую крупу самой полезной:
Белок и аминокислоты. В гречке есть белки, содержащие необходимые человеку аминокислоты — лизин и триптофан. Они помогают организму синтезировать собственные белки, поэтому для вегетарианцев и спортсменов гречка — настоящая находка.
Низкий гликемический индекс. Гречневая каша даёт долгое чувство сытости и не вызывает резких скачков сахара в крови, что делает её идеальной для диабетиков и худеющих.
Кладовая витаминов. В ней много витаминов группы В (В1, В2, В5, В6), а также калий, кальций, магний, цинк, селен и медь. Не зря её рекомендуют при любых физических и умственных нагрузках.

Кстати, самый полезный вариант гречки — зелёная (необжаренная). В ней сохраняется максимум антиоксидантов — до 188 мг на 100 гр. Но и привычная нам коричневая ядрица ничуть не хуже, главное — выбирать цельную крупу.

Врачи рекомендуют употреблять гречку при заболеваниях эндокринной, сердечно-сосудистой системы, пищеварительного тракта. Она способствует улучшению работы печени, выведению токсинов, ускорению метаболизма.

Картинка для иллюстрации взята из свободного доступа Яндекс.картинки
0

Оставить сообщение:

Рекламный баннер 728x90px center-bottom
Поделитесь новостями с жителями города
Если Вы стали свидетелем аварии, пожара, необычного погодного явления, провала дороги или прорыва теплотрассы, сообщите об этом в ленте народных новостей. Загружайте фотографии через специальную форму.
Рекламный баннер 200x200px sidebar-right
Рекламный баннер 200x200px sidebar-right
Полезные ресурсы