«Подножный» корм или суперфуд будущего?
В конце марта этого года в Москве состоялся второй Международный форум переработчиков дикоросов и производителей суперфудов «Суперфуды – инвестиции в экономическое долголетие человека», на котором большое внимание было уделено отечественным дикорастущим растениям как уникальному и стратегическому природному ресурсу для создания продуктов, обеспечивающих здоровье и активное долголетие.
О том, в чем польза дикоросов и почему дикорастущие растения вошли в группу перспективных и востребованных по всему миру, мы попросили рассказать главного внештатного специалиста по медицинской профилактике комитета здравоохранения Волгоградской области Алексея Покатилова.
Главный специалист по медицинской профилактике комитета здравоохранения Волгоградской области, главный врач ГБУЗ «ВРЦОЗ и МП, к.м.н., доцент, А.Б.Покатилов
Алексей Борисович, что подразумевается под термином «дикоросы» и чем они отличаются от тех растений, что выращивают, например, дачники на своих участках?
Дикоросами называются все дикорастущие полезные растения – травы, грибы, ягоды, деревья и кустарники, произрастающие в естественной среде без участия человека. На протяжении долгих лет они адаптировались к природным условиям, подбирая для себя оптимальный состав почвы, уровень освещённости, влажность, а также симбиотические связи с другими видами растений. Благодаря этому они обладают высокой устойчивостью к неблагоприятным факторам, содержат больше биологически активных соединений и по вкусовым качествам значительно превосходят своих окультуренных потомков. Конечно, можно вырастить дикорастущие виды на приусадебной территории, однако при этом их химический состав изменится, потому что и грунт, и условия выращивания на дачных участках отличаются от естественных. Поэтому ожидать от выращенных таким образом растений тех же полезных свойств, что и у дикорастущих, не стоит. https://vocmp.oblzdrav.ru/podnognii-korm-ili-superfud.html
Если Вы стали свидетелем аварии, пожара, необычного погодного явления, провала дороги или прорыва теплотрассы, сообщите об этом в ленте народных новостей. Загружайте фотографии через специальную форму.
Оставить сообщение: