31 августа - День смеси сухофруктов и орехов

31 августа - День смеси сухофруктов и орехов

Некоторые утверждают, что подобная смесь была изобретена в 1968 году двумя серфингистами из Калифорнии, которые смешали арахис и изюм для создания более энергетической закуски.

В России смеси используют обязательно с мёдом и делают их для повышения иммунной системы, укрепления сосудов и сердца.

5 вкусных и полезных сочетаний:

1. Любителям шоколада понравится финик и миндаль: очень похоже по вкусу на шоколадный торт, особенно если добавить немного натуральных какао-бобов. Чрезвычайно полезно такое лакомство для женщин: финики укрепляют мышцы матки, тем самым способствуя улучшению родовой деятельности. А что касается миндаля, то это природный анальгетик: он помогает снять боль, обладает противовоспалительными и успокаивающими свойствами.

2. Лакомство с кешью, изюмом и ванилью по вкусу напоминает чизкейк. А благодаря наличию калия в составе изюма (кстати, также калий содержится в фундуке и инжире) такое сочетание помогает бороться с заболеваниями сердечно-сосудистой системы, способствует укреплению иммунитета, увеличивает работоспособность при умственных и физических нагрузках.

3. Имбирь придает пикантность приторному манго. И совсем идеально добавить к ним паприку.

4. Любителям кислинки понравится чернослив с черешней и кофе.

5. Грецкий и лесной орехи особенно вкусны и полезны вкупе с инжиром и изюмом. Орехи положительно влияют на сердце, мозг и печень, содержат минимум углеводов (но много растительного белка и жиров). А изюм и инжир богаты углеводами и насыщают организм энергией.

Следует помнить, что все хорошо в меру: и орехи, и сухофрукты не следует есть в большом количестве. Чрезмерное употребление орехов негативно сказывается на поджелудочной железе: в них содержатся эфирные масла и растительный белок, которые тяжело усваиваются организмом. А переедание сухофруктов чревато возникновением газообразования в кишечнике. Концентрация сахаров в сухофруктах в несколько раз выше, чем в свежих ягодах и фруктах, поэтому людям с сахарным диабетом и ожирением следует ограничить их употребление. Многие орехи и сухофрукты являются мощным аллергеном.