К нам приехали с бахчи полосатые мячи!
Лето катится к своей макушке, на дворе июль, а на рынках и в магазинах уже начали продавать горячо любимое лакомство – арбузы! Эта полосатая ягода с южноафриканскими корнями и древней историей популярна во всем мире, и сегодня главный внештатный специалист по медицинской профилактике комитета здравоохранения Волгоградской области
Главный специалист по медицинской профилактике комитета здравоохранения Волгоградской области, главный врач ГБУЗ «ВРЦОЗ и МП, к.м.н., доцент, .Б.Покатилов
Алексей Покатилов поделился с нами очень интересными сведениями про всенародного полосатого любимца.
- Алексей Борисович, так что же такое арбуз – фрукт, ягода или овощ?
Вообще-то у арбуза очень запутанная биография. Если следовать ботанической классификации арбуз – ягода из семейства тыквенных, только ложная, поскольку имеет не кожицу, а корку, и в рамках ботаники является тыквиной – ягодовидным плодом. В агрономической классификации, где существуют только овощи и плоды, арбуз – овощ. В кулинарной (бытовой) классификации, где в основе лежат вкус, размер и способы использования, арбуз считается сладким фруктом, который подается как десерт. А по сути, арбуз как растительная единица – однолетняя трава.
Насколько я помню, в России арбузы стали выращивать в VII-Х веках, и с середины XIX века в южных регионах стали масштабно осваивать бахчи. Когда началась мировая арбузная история?
Бытует мнение, что арбуз, скорее всего, впервые появился в Намибии, в пустыне Калахари. Его дикорастущий предок обладал более плотной мякотью и более выраженным вкусом, в сыром виде в пищу не употреблялся и ценился, в основном, из-за косточек, которые мариновали и использовали в различных блюдах.
Впервые как культурное растение арбуз был выращен в Древнем Египте около 2000 года до нашей эры. Древние египтяне очень ценили арбузы и в качестве обязательных посмертных даров оставляли в гробницах умерших наряду с личными вещами, напитками, ритуальными предметами. Кстати, в гробнице фараона Тутанхамона были обнаружены не только изображения на стенах, но и семена этих плодов. Торговыми путями арбуз попал сначала в Индию и Китай, затем в Европу и Новый Свет. https://vocmp.oblzdrav.ru/k-nam-proehali-s-bahchi-polosatie-myachi.html
Если Вы стали свидетелем аварии, пожара, необычного погодного явления, провала дороги или прорыва теплотрассы, сообщите об этом в ленте народных новостей. Загружайте фотографии через специальную форму.
Оставить сообщение: