Медовый Спас первый из трех народно-церковных праздников.

Медовый Спас — первый из трех народно-церковных праздников, именуемых Спасами.

Он приходится на начало Успенского поста и традиционно отмечается в одну и ту же дату, 14 августа. На Руси в дни августовских Спасов было принято делать заготовки на зиму из меда, орехов и яблок. Лакомства несли в церковь и освящали. Считалось, что эти продукты, в особенности мед, станут по-настоящему целебными и смогут вылечить от многих болезней.

Мёд — это источник природной энергии. Мёд содержит натуральные сахара (80 процентов), воду (18 процентов) и минералы, витамины, пыльцу и белок (2 процента). Он идеален для спортсменов в качестве источника энергии до и после тренировки.

Качественный мёд содержит большое количество антиоксидантов. К ним относятся ферменты и соединения, такие как флавоноиды и органические кислоты. Антиоксиданты способствуют уменьшению риска сердечных приступов, инсультов и некоторых видов рака. Они также могут способствовать поддержанию зрения. Употребление мёда может привести к умеренному снижению артериального давления.

Употребление небольшого количества мёда приводит к умеренному снижению общего холестерина. Мёд уменьшает болевые ощущения при язве желудка и других желудочно-кишечных расстройствах, оказывает антибактериальный, противогрибковый эффект, уменьшает раздражение горла при кашле, стимулирует производство иммунных клеток. Мёд – это пробиотик, в его состав входят до 6 видов лактобацилл и 4 вида бифидобактерий.

Важно помнить, что мёд - это тоже сахар, поэтому употребление мёда в больших количествах способствует ожирению, ведет к сахарному диабету и другим нарушениям, связанным с большой выработкой инсулина.